Todo lo que necesitas saber sobre comer huevos todos los días

De hecho, los adultos sanos generalmente pueden consumir uno o dos huevos al día sin aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. La excepción son las personas con enfermedades hereditarias, como la hipercolesterolemia familiar, o aquellas cuyo médico les ha recomendado una dieta baja en colesterol.

Los huevos son ricos en nutrientes y relativamente bajos en calorías (entre 70 y 80 calorías por huevo), aportando:

Proteína completa – Ayuda a mantener y reparar la musculatura.

Grasas saludables – incluyendo omega-3, especialmente en huevos de gallinas camperas.

Vitaminas y minerales esenciales – Tales como las vitaminas A, D, E, B12, ácido fólico y selenio.

Colina: esencial para el desarrollo del cerebro y la salud celular.

Beneficios de comer huevos

Apoyo muscular: su proteína ayuda a mantener la masa muscular magra.

Salud cerebral: la colina mejora la memoria, el equilibrio del estado de ánimo y la función cognitiva.

Protección ocular: la luteína y la zeaxantina presentes en la yema contribuyen a la salud visual a largo plazo.

Mayor saciedad: los huevos pueden reducir los antojos y ayudar a controlar el apetito, especialmente cuando se comen en el desayuno.

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Huevos crudos o cocidos: ¿Cuál es mejor?

Los huevos crudos conservan algunos nutrientes más, pero conllevan un pequeño riesgo de salmonela.

Los huevos duros son más seguros y conservan sus nutrientes, aunque el calor puede reducir ligeramente algunas vitaminas.