Un estudio publicado en el Journal of Nutrition descubrió que las personas que comenzaban el día con huevos consumían hasta 400 calorías menos a lo largo del día. Así que, aunque tres huevos parezcan mucho, en realidad podrían ayudar a reducir la ingesta calórica total, siempre que se preparen de forma saludable.
3. Los niveles de colesterol pueden cambiar, pero no como crees
Aquí es donde la mayoría de la gente se preocupa. Cada huevo contiene aproximadamente 186 mg de colesterol, pero las investigaciones modernas demuestran que el colesterol dietético tiene poco efecto sobre el colesterol en sangre en la mayoría de las personas.
El Dr. Robert Jenkins, cardiólogo del Hospital Johns Hopkins, señala:
“Para los adultos sanos, comer hasta tres huevos al día no aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas. De hecho, puede ayudar a aumentar el HDL (el colesterol bueno) y mejorar el equilibrio lipídico general”.
Sin embargo, las personas con diabetes tipo 2 o trastornos genéticos del colesterol deben controlar de cerca su consumo, ya que sus cuerpos procesan el colesterol de manera diferente.
4. Pero comer demasiados podría ser contraproducente para algunas personas.
Los médicos advierten que, si bien tres huevos al día pueden ser perfectamente adecuados para la mayoría, no son adecuados para todos.
