🥦 Si buscas una receta diferente y sabrosa para sorprender, esta lasaña de brócoli con salsa blanca, tocino y chorizo calabrés es justo lo que necesitas.
Esta preparación lleva lo mejor de la cocina casera a otro nivel: capas de sabor entre una cremosa salsa blanca y un relleno vegetal con un toque ahumado. Es ideal para quienes aman los platos reconfortantes y también para los que desean introducir más vegetales en su dieta sin renunciar al gusto. ¡Anímate a prepararla y disfruta de una experiencia deliciosa desde el primer bocado!
¿Por qué te encantará esta receta?
- 🥦 Combina el sabor fresco del brócoli con el toque ahumado del tocino y chorizo calabrés.
- 🧀 La salsa blanca cremosa le da una textura irresistible.
- 👩🍳 Perfecta para ocasiones especiales o para variar tu menú semanal.
- 🍝 Una forma creativa de incorporar más vegetales a la dieta familiar.
- 🔥 Se puede preparar con anticipación y recalentar sin perder sabor ni textura.
🧾 Ingredientes
Estos son los ingredientes necesarios para lograr una lasaña cremosa y sabrosa. Asegúrate de tener todo listo antes de comenzar para facilitar la preparación:
🥣 Para la salsa blanca (bechamel con crema):
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, picada finamente
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 5 tazas de leche
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 2 cajas de crema agria (o crema de leche)
🥦 Para el relleno:
- 100 g de tocino (panceta)
- 1 loncha de chorizo calabrés (en cubos pequeños)
- 5 tazas de brócoli precocido y troceado
- ½ taza de perejil picado
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 300 g de queso mozzarella rallado
- Queso parmesano rallado (al gusto)
🍝 Para el montaje:
- ½ paquete de pasta para lasaña precocida
- Guisantes verdes (opcional, para decorar)
💡 Ideas para variar
- 🧄 Añade ajo picado a la salsa blanca para intensificar el sabor.
- 🥬 Sustituye el brócoli por espinaca salteada o coliflor al dente.
- 🌶 ¿Te gusta el picante? Agrega hojuelas de chile rojo al relleno.
- 🧀 Usa una mezcla de quesos (gouda, gruyère, ricotta) para una versión más gourmet.
- 🥓 Puedes omitir el chorizo y tocino para una opción más ligera o vegetariana.
