🛒 Ingredientes (para 4 personas)
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1,5 kg de costillas de cerdo 🐖
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4 cdas de miel 🍯
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3 cdas de mostaza de Dijon (o tu favorita)
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3 cdas de aceite de oliva 🫒
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3 dientes de ajo picados 🧄
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1 cdita de tomillo seco 🌿
- Sal y pimienta al gusto 🧂
Papel aluminio o papel vegetal para envolver👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar la salsa
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En un bol mezcla la miel, la mostaza, el aceite de oliva, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.
2️⃣ Marinar las costillas
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Unta las costillas con la salsa, asegurándote de cubrirlas bien.
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Déjalas reposar al menos 1 hora (o toda la noche en la nevera para más sabor).
3️⃣ Armar el papillote
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Corta trozos grandes de papel aluminio.
- Coloca las costillas marinadas dentro y envuélvelas bien selladas.
4️⃣ Hornear
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Coloca los paquetes en una bandeja y hornea a 180 °C durante 1 hora y 15 minutos.
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Si quieres un toque dorado extra, abre el papillote los últimos 10 minutos.
5️⃣ Servir
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Abre con cuidado (saldrá vapor caliente).
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Sirve acompañadas de ensalada fresca o patatas asadas 🥔.
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